國場先生のチーズ教室のレポートやチーズに関しての話題が満載です。

山羊チーズ食べ比べ┃海の幸のマリネ ピンザブラン添え オレンジ風味┃
トマトとピンザブランのカプレーゼ仕立て┃江上料理学院の院長江上栄子先生┃
ピンザブラン・セックとフレ┃白カビタイプ2種とパッケージデビュー┃
梅のジャム載せ┃白カビと青カビ┃やぎみるくとヨーグルトで作るかぼちゃの丸ごとプリン┃
（カボチャの丸ごとプリンの作り方はこちら）┃沖縄・奄美スローフードフェア2006┃
チーズフェスタ2005┃フレンチの鉄人坂井氏の評価┃泡盛でウォッシュ┃
ブロッチェ、青カビ、白カビタイプ┃

山羊をこよなく愛し、わが国における山羊振興を図ることを目的としている会です。

県産優良素材にこだわったイタリアンレストラン。ピンザブランの販売もしています。

ワインも豊富なフレンチレストラン。年に4回國場さんの美味しいチーズを食べる会も開催されています。

国産ナチュラルチーズ工房を応援しています。私たちの牧場やチーズのこともていねいに紹介されています。

公設市場近くにあるカジュアルフレンチとワインのお店です。 プチット リュのサイト